FORMAÇÃO DE BARISTAS

Com mais de dez anos de estudos e experiência no mercado de café, a Distinto Cafés Especiais oferece cursos para turmas de no máximo 5 pessoas, garantindo um treinamento mais personalizado para o seu aperfeiçoamento como profissional do café.

BARISTA BÁSICO

A proposta é apresentar o percurso que o café especial faz da semente até chegar à xícara, com conteúdo teórico, prático e sensorial.

BARISTA INTERMEDIÁRIO

Propõe um aprofundamento nos conhecimentos em análise sensorial e em questões técnicas de preparo de café. O objetivo do curso é identificar processos falhos que impactem no café especial.

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VIVÊNCIA PROFISSIONAL

Consiste na experiência cotidiana de uma cafeteria.
Contempla todo o curso básico de barista, treinamento intensivo de regulagem
de moinho, espresso, vaporização, fluxo de trabalho e atendimento ao cliente
conduzidos por um especialista e avaliação.

PARA CAFETERIAS:

CAFETERIAS

Realizamos um estudo do seu negócio, mapeamento de perfil do seu cliente e indicação de alguns perfis sensoriais mais indicados pro seu estabelecimento.
Juntos fazemos uma degustação guiada e escolhemos o grão que apresenta melhor harmonização com os seus produtos, resultando em um perfil sensorial de café exclusivo e que ressalta ainda mais sua proposta de serviço.

CONSULTORIA

Realizada por Claudia Bentlin, proprietária e mestre de torras da Distinto Cafés Especias, com formação em gerenciamento de projetos e experiência de trabalho de mais de 10 anos em multinacional na área de Melhoria Contínua e Customer Experience. Juntamente com sua equipe, utiliza metodologia Lean Six Sigma e mapeamento end to end com estruturação de gerencimento financeiro, resultando em uma consultoria personalizada, atendendo as especificidades do seu negócio, com entregas documentadas e efetivas.

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