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BLOG DISTINTO

PRODUTOR DE CAFÉ

PRODUTOR DE CAFÉ

Ser empresário no Brasil não é fácil. Manter-se vivo e prosperando é coisa para herói.⠀   Agora imagine uma pessoa que, além das cargas tributárias, dos controles, do planejamento, da gestão, entre outros, ainda ter de contar com aptidão física e com São Pedro. Já pensou? Como controlar...

O CAFÉ QUE EU NÃO QUERO

O CAFÉ QUE EU NÃO QUERO

Nós amamos café, não é? Mas será que conhecemos essa bebida de verdade? Para quem aprecia a bebida e não teve oportunidade de aprender mais sobre o tema, sugiro começar com uma questão: qual café eu não quero de jeito nenhum? Sim, aquele simplesmente inaceitável?⠀   A primeira resposta que...

POR QUE NÃO ADOÇAMOS O CAFÉ?

POR QUE NÃO ADOÇAMOS O CAFÉ?

Para começar, vamos entender o café que a gente toma. Não é todo café que conseguimos beber sem colocar açúcar. Mas não mesmo. No geral, cafés que não têm seus grãos selecionados e passam por uma torra carbonizada possuem, além do amargor elevadíssimo, caraterísticas sensoriais que lembram...

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