Café Blend – 250g

Café Blend – 250g

R$26.00

Nosso café blend foi feito para te tirar da zona de conforto, já que é um café complexo e que mistura duas variedades – catuaí vermelho e amarelo – resultando em um aparente frutado de morango, encorpado (corpo é referente a doçura) e complexidade de acidez, pois além da acidez cítrica, tem acidez tartárica.

Um café que perde a referência de “sabor de café” e apresenta um novo mundo de possibilidades. Se não estiver acostumado, talvez se assuste um pouco, mas se já toma café especial a mais tempo, perceberá que é um café bastante equilibrado.
Por ser mais complexo, harmoniza muito bem com salgados.

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO CAFÉ BLEND – 250G

Fragrância/Aroma: frutas vermelhas, sendo maior presença de morango e finalização de chocolate ao leite.

Sabor: acidez equilibrada com doçura, baixo amargor, sabor pronunciado de frutas vermelhas, em especial morango e framboesa

Acidez: média alta (cítrica e tartárica)

Doçura: média alta

 

  • TORRA SEMANAL – consumir em até 45 dias da data da torra.

Se ficou com alguma dúvida sobre o perfil deste café ou com relação a moagem, entre em contato conosco por AQUI ou pelo WhatsApp (41) 99870-5660.

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REF: N/A Categorias: , ID do produto: 1014

Descrição

ESPECIFICAÇÕES DO CAFÉ BLEND:

Variedade: catuaí vermelho e catuaí amarelo

Região: Paraná

Altitude: 900 metros

Processo: natural

Safra: 2020

 

CONHEÇA UM POUCO MAIS SOBRE ESTE CAFÉ ESPECIAL:

A tradução da palavra blend é mistura, e aqui realizamos blends a partir do estudo dos cafés, pensando em qual objetivo queremos com essa mistura, é algo estudado, estruturado e provado, até chegar em seu objetivo final.

Neste blend, juntamos catuaí amarelo e catuaí vermelho, ambos do Paraná, com o intuito de criar um perfil original e inconfundível, com um frutado de morango bem aparente e chocolate como finalização – um café complexo e super equilibrado, fácil de beber e que tem nossa identidade muito marcada.

Quer saber mais sobre cafés especiais? Acompanhe nosso BLOG.

Informação adicional

Peso 0.250 kg
Dimensões N/A
Tipo de Moagem

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