Café Bourbon Amarelo – 250g

Café Bourbon Amarelo – 250g

R$27.00

O nosso café bourbon amarelo abre caminho para o paladar receber perfis mais complexos, devido a sua finalização frutada. Tem perfil de caramelo, mel e finalização de frutas amarelas – harmoniza com doces mais leves.

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO CAFÉ BOURBON AMARELO – 250G

Fragrância/Aroma: mel, caramelo e leve finalização frutada

Sabor: sabor do aroma de mel, acidez levemente marcada e finalização de abacaxi desidratado

Acidez: média (cítrica)

Doçura: média

 

    • TORRA SEMANAL – consumir em até 45 dias da data da torra.

Se ficou com alguma dúvida sobre o perfil deste café ou com relação a moagem, entre em contato conosco por AQUI ou pelo WhatsApp (41) 99870-5660.

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REF: N/A Categorias: , ID do produto: 1635

Descrição

ESPECIFICAÇÕES DO CAFÉ BOURBON AMARELO:

Variedade: bourbon amarelo

Região: Cerrado Mineiro – MG

Altitude: 1000 metros

Processo: natural

Safra: 2020

CONHEÇA UM POUCO MAIS SOBRE ESTE CAFÉ ESPECIAL:

Relatos apontam, que a variedade do café arábica Bourbon foi encontrada pela primeira vez em meados do século 18, na atual Ilha de Réunion, (na época a ilha chamava-se Bourbon) atualmente,  compartilha com Madagascar o título de melhor produtora mundial da famosa baunilha Bourbon. 

Segundo pesquisas, essa é  uma das mais antigas variedades de café arábica plantadas no Brasil.

Não se sabe ao certo, mas é possível que a variedade Bourbon Amarelo seja o resultado de uma cruza natural entre bourbon vermelho e amarelo de botucatu. 

O nosso café bourbon amarelo foi plantado no Cerrado Mineiro e nessa safra se apresenta com perfil sensorial de mel, caramelo e  finalização de frutas amarelas – dentro do nosso portfólio, é um dos cafés de início dos perfis mais complexos.

Quer saber mais sobre cafés especiais? Acompanhe nosso BLOG.

Informação adicional

Peso 0.250 kg
Dimensões 6 × 10 × 18 cm
Tipo de Moagem

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