Café moca – 250g

Café moca – 250g

R$22.00

Nosso café moca é indicado para quem está iniciando no mundo dos cafés especiais, por apresentar notas achocolatadas bem pronunciadas, é um sabor que remete ao que temos como referência de “sabor de café”. Harmoniza com tudo, é fácil de beber e agrada a maioria dos paladares.

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO CAFÉ MOCA – 250G

Fragrância/Aroma: chocolate 80%, cacau e castanha

Sabor: leve amargor, acidez cítrica e baixo corpo

Acidez: média-baixa (cítrica)

Doçura: baixa

 

    • TORRA SEMANAL – consumir em até 45 dias da data da torra.

Se ficou com alguma dúvida sobre o perfil deste café ou com relação a moagem, entre em contato conosco por AQUI ou pelo WhatsApp (41) 99870-5660.

 

Limpar
REF: N/A Categorias: , ID do produto: 1016

Descrição

ESPECIFICAÇÕES DO CAFÉ MOCA:

Variedade: grão moca

Região: Sul de Minas – MG

Altitude: 1.000 metros

Processo: cereja descascado

Safra: 2020

 

CONHEÇA UM POUCO MAIS SOBRE ESTE CAFÉ ESPECIAL:

O café moca também conhecido por peaberry, é uma mutação natural do grão do cafeeiro.
Normalmente em cada fruto do café crescem dois grãos, duas sementinhas que formam o grão de café. No caso do peaberry ou moca é diferente, pois surge de uma falha na fecundação e, ao invés de duas sementinhas crescerem dentro do fruto, apenas uma se desenvolve e ocupa todo o espaço disponível. O resultado é um grão de café mais arredondado.
Esse grão muitas vezes considerado raro é encontrado em somente 5% da produção total de cafés.
Ele é nosso grão de entrada para quem está iniciando no mundo dos cafés especiais e o perfil sensorial é de chocolate 80%, cacau e castanhas.

Quer saber mais sobre cafés especiais? Acompanhe nosso BLOG.

Informação adicional

Peso 0.250 kg
Dimensões N/A
Tipo de Moagem

, , , , ,

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Café moca – 250g”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *