Café Topázio – 250g

Café Topázio – 250g

R$34.00

Nosso café topázio com certeza irá te surpreender, tem nome de jóia, sabor e aroma de vinho e está classificado em nosso portfólio como exótico, justamente porque perde a referência de “gosto de café”.
Preferencialmente, deve ser apreciado sozinho para maior percepção das suas características sensoriais. Devido a sua complexidade, harmoniza bem com queijo brie.

 

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO CAFÉ TOPÁZIO – 250G

Fragrância/Aroma: vinho tinto, cerejas em calda, champagne

Sabor: sabor do aroma de vinho, acidez cítrica elevada com finalização de cereja em calda

Acidez: alta

Doçura: média alta

 

  • TORRA SEMANAL – consumir em até 45 dias da data da torra.

Se ficou com alguma dúvida sobre o perfil deste café ou com relação a moagem, entre em contato conosco por AQUI ou pelo WhatsApp (41) 99870-5660.

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REF: N/A Categorias: , ID do produto: 1633

Descrição

ESPECIFICAÇÕES DO CAFÉ TOPÁZIO:

Variedade: topázio

Região: Patrocínio – MG

Altitude: 1.100 metros

Processo: natural

Safra: 2020

 

CONHEÇA UM POUCO MAIS SOBRE ESTE CAFÉ ESPECIAL:

O cultivar topázio é resultado do cruzamento entre as cultivares catuaí amarelo e mundo novo, a partir de estudos realizado pelo IAC em meados de 1960. Planta de porte baixo, atingindo 2 metros de altura no máximo – o que facilita a colheita – ramificações mais abertas, que permitem maior luminosidade e por isso tendem a ter uma maturação dos frutos mais uniforme.
Nosso café topázio tem características muito singulares, sem adição de qualquer aromatizante ou interferência artificial, sendo resultado de sua genética, terroir e processos do pós colheita, possui notas aromáticas de vinho, um café sem subjetividade, que impacta o olfato já no preparo e o paladar no primeiro gole.

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Informação adicional

Peso 0.250 kg
Dimensões N/A
Tipo de Moagem

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